L'équipe de Porc Canada, le Directeur Derrick Ash et le vice-président de CPI Michael Young, ont établis un programme ambitieux en vue de mettre en place le plan de marketing national de Porc Canada. « Au cours des dernières semaines, nous avons rencontré les principaux décideurs de cinq détaillants nationaux au Canada », dit Derrick Ash. « Ces organisations représentent 80 % de notre opportunité de développement de marché. » L'objectif de ces rencontres était de présenter l'équipe de Porc Canada, de partager la Stratégie nationale de marketing du porc ainsi que les programmes et les services offerts afin d’accroitre la catégorie du porc canadien. « Lors de nos réunions jusqu’à ce jour, tous les détaillants ont identifié un besoin d'une initiative nationale de classement », dit Michael Young. « De plus, ils reconnaissent le besoin pour des programmes de différenciation du porc possédant des caractéristiques clés de qualité. » Les détaillants ont apprécié les statistiques de l'industrie qui leur ont été fournies et ont exprimé le désir d’obtenir plus d'informations de ce genre, illustrant la nécessité d'une communication continue. « Les détaillants nous ont dit qu'ils souhaitent élargir leur sélection pour répondre à l'évolution démographique et aux nouvelles habitudes alimentaires », a déclaré Derrick Ash. « Il y a eu des discussions autour du développement de produit, surtout de coupes qui pourraient intéresser les consommateurs en provenance de l'Asie du Sud et de la Chine. » À la fin de du mois de novembre, l'équipe a l'intention de fournir une analyse des opportunités et de créer des plans d'action qui permettront d'obtenir des résultats pour chaque chaîne. « Les détaillants sont enthousiasmés par les possibilités et veulent en voir plus », dit Derrick Ash. « Nous allons leur fournir les plans dont ils ont besoin pour faire croître leurs ventes de porc canadien. » Meilleur boucher de l'Ontario Derrick Ash, Porc Canada (deuxième à droite), juge à la finale du concours de boucherie des transformateurs de viande indépendants de l’Ontario, l’Ontario Independent Meat Processors (OIMP). Commandité en partie par Ontario Pork (représenté par Kevin Mosser, Spécialiste du marketing, deuxième à gauche), le grand gagnant est Pierre Baarda, Directeur de A. Lococo, à Stoney Creek (à droite). Retour à la page d’accueil ›

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